- Price:
-
- Tk. 60
- Code:
- Grocery018
- Category:
- Grocery
- Brand:
- Uthsov
- Color:
- Green
- Size:
- 100 g
ভারত, শ্রীলঙ্কা ও মালয়েশিয়ায় বহুল পরিচিত কারি পাতা গাছ | বহু ধরণের রান্নায় এই পাতার ব্যবহার হয় | আর দক্ষিণ ভারতীয় রান্নায় এই পাতা থাকবে না তা তো ভাবাই যায় না | অনেক জায়গায় আবার কারি পাতা কে ' মিঠা নিম ' নামেও ডাকা হয় | কারি পাতার বহু গুণ আছে, এটা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি কান্সার |
কারি পাতার অনেক উপকারিতার মাঝে কিছু নিচে উল্লেখ করা হল-
প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় কারি পাতা
পেটে ব্যথা, কিডনির সমস্যার সমাধানের পিছনে অন্যতম কারণ হতে পারে। কারি গাছের বাকল বদহজম, ডায়াবেটিস ও অন্যান্য পেটের সমস্যার থেকে পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে।আপনি যদি পিত্তজনিত বমিতে ভুগে থাকেন, তাহলে কারি পাতা আপনার জন্য একটি বিস্ময়কর প্রতিকার হতে পারে। গর্ভাবস্থার পরে নারী শরীরে হরমোনের পরিবর্তনের পিছনে এই বমি-বমি ভাব দায়ী। আপনি কারি পাতা সেদ্ধ করা পানি পান করতে পারেন, অস্বস্তি এবং সকালে অসুস্থতা কমানোর জন্য গর্ভবতী নারীদের পক্ষে এটি সত্যিই কার্যকর হতে পারে। তাছাড়া আপনি চাইলে কারি পাতার চা খেতে পারেন রোজ। কাজেই আপনার খাদ্য তালিকায় রোজ কারি পাতা রাখুন।
চুলের যত্নে কারি পাতা
কারি পাতা চুলের রঙের উন্নতিতে সাহায্য করে। চুলের তেলে কয়েকটি কারি পাতা যোগ করুন তারপর তেল ফুটিয়ে নিন এবং মাথার খুলির উপর এটি লাগান। এটি চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি করবে।কারি পাতা চুলের অকালপক্বতা প্রতিরোধ করে।কারি পাতা চুলের যত্নের জন্য ভাল কাজ করে। আমলকি, শিকাকাই এবং মেথি ও কারি পাতা চুলের জন্য বেশ উপকারি। কচি-কারি পাতার পেস্ট আপনার চুলের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ভাল কাজ করে।
এছাড়ও কারি পাতার আরো অনেক উপকারিতা রয়েছে যা আমাদের চুল ও স্বাস্থের জন্য অনেক উপকারি-
• কারি পাতা দৃষ্টিশক্তি উন্নতিতে সহায়ক হয়। চোখের ছানি প্রতিরোধ করতে পারে।
• কারি পাতা বদহজম এবং বমি বমি ভাবের প্রতিকার করে। কারি পাতা থেকে রস বের করে নিন এবং এটি তাজা লেবুর রস এবং চিনির সঙ্গে মিশ্রিত করুন। এটা বমি বমি ভাব এবং বদহজম চিকিত্সার জন্য সাহায্য করে।
• কারি পাতা ডায়রিয়ার জন্য ভাল প্রতিকার। কারি পাতায় কার্বজোল আলকালয়েড থাকে যা ডায়রিয়ার চিকিত্সায় প্রধান ভূমিকা পালন করে থাকে। ডায়রিয়ার চিকিত্সা করতে, কারি পাতা নিন এবং সরাসরি এর পেস্ট বা রস তৈরি করুন।
• এগুলি শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে এবং আপনার শরীরকে চর্বিমুক্ত করতে সাহায্য করে।
• কারি পাতা কেমোথেরাপি এবং বিকিরণ থেরাপির জন্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হ্রাস করতে সাহায্য করে।
• এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো খাবার। এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। প্রাতরাশে কারি পাতার পাউডার ব্যবহার করা ভালো।
• কারি পাতায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং অ্যালকালয়েড রয়েছে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর পক্ষে এবং পাচনতন্ত্র উন্নত করার ক্ষেত্রে এটি বেশ ভালো।
অর্ডার নিশ্চিত হবার পর আমরা নিজেদের বাগানের কারি পাতা তুলে সরাসরি সরবরাহ করি। এতে সংরক্ষণের জন্য কোন প্রকার কেমিক্যাল ব্যবহার করা হয় না। আমাদের ফ্রেশ কারি পাতা ৭ দিন পর্যন্ত ব্যবহার করতে কাগজে মুরিয়ে ফ্রিজের নরমালে রাখুন। আর দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করতে চাইলে শুকিয়ে এয়ার টাইট বক্সে সংরক্ষণ করতে পারেন।
